Vino de Pasto Alzacola

VARIEDAD: 100% Palomino Fino (Botella 50cl)

ALCOHOL: 11%

En esta ocasión nos hemos trasladado al campo, como homenaje a los viticultores chiclaneros que se alegraban cuando oían trinar a este pájaro entre las cepas, las Marismillas como ellos las llamaban, un pájaro emblemático del viñedo de Chiclana que a un mermado en cantidad con respecto a otros tiempos continua pujante en calidad. Los vinos de pasto son aquellos en los que la trazabilidad del origen de las uvas de las que están hechos hasta su embotellado está marcada por la limpieza y la claridad. Un origen y una elaboración definidos son el alma de estos vinos que reflejan la gran importancia de la relación estrecha entre la viña y la bodega en el resultado final

VISUAL

Brillante color amarillo dorado, al mover la copa se observa alta densidad.

NARIZ

Nariz intensa, floral, cítrica e incluso tropical con un fondo balsámico.

BOCA

Vino donde los protagonistas son la fruta y la mineralidad de la tierra. Sápido, fresco, con una concentración salina importante

MARIDAJE
Aperitivos, pescado, platos a base de ensaladas, pizzas, pasta, sushi y tartares.